Preduzeće MOKA je osnovano 1994. godine i osnovna delatnost preduzeća je bila proizvodnja i ditribucija kafe kao i proizvoda od kafe. 2005. godine MOKA pokreće industrijsku proizvodnju pekarskih proizvoda koja obuhvata proizvodnju svih vrsta smrznutog testa. Ostvarena je saradnja i sa skoro svim velikim distributivnim lancima u našoj zemlji, i naši proizvodi su zastupljeni u skoro svakom mestu i svakom marketu, a i značajan deo naše proizvodnje se izvozi na inostrana tržišta.

Krajem 2019.godine MOKA pokreće dve nove linije proizvoda i to smrznute knedle sa šljivama, smrznute knedle sa nadevom krema. U isto vreme postavlja se linija za proizvodnju robne marke kakao krema tako da smo u našoj proizvodnji zaokružili proces kontrole kvaliteta za sve naše proizvode. Proizvodnja se odvija na najsavremenijoj opremi renomiranih evropskih proizvođača visokog kapaciteta koja nam omogućava proizvodni kapacitet od 1500 tona mesečno sa stalnom tendencijom poboljšanja kapaciteta i kvaliteta.

Moka ima uspostavljen integrisani sistem upravljanja sertifikovan prema zahtevima međunarodnih standarda: ISO 9001 ; ISO 22000 ; IFS verzija 6.1.